ROSQUINHAS DE LEITE CONDENSADO❗❗ SUPER FOFINHAS E DELICIOSAS!
INGREDIENTES
Para a Massa:
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
2/3 de xícara de água em temperatura ambiente (160ml)
1 ovo
1/3 de xícara de óleo (80ml)
1/2 caixa de leite condensado (+ ou - 200g)
1/2 colher de chá de sal (2g)
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (600g)
Para Pincelar:
1 gema
1 colher de sopa de leite (10ml)
Para cobrir: (opcional)
1/2 caixa de leite condensado (+ ou - 200g)
4 colheres de sopa de leite em pó (40g)
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque o fermento, a água e misture bem;
Adicione o ovo, o óleo, o leite condensado e misture muito bem;
Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, na primeira adição coloque o sal e bata bem para não ficar nenhum gruminho;
continue adicionando a farinha e quando a massa pesar retire o batedor e comesse a sovar com as mãos até dar ponto na massa;
Transfira a massa para a bancada enfarinhada e sove até que ela fique lisa e elástica;
Boleie a massa, polvilhe farinha na tigela, coloque a massa, tampe a tigela e deixe descansar por 40 minutos;
Após o descanso sove brevemente para retirar o ar da massa, porcione no tamanho que desejar e faça bolinhas;
Pegue cada uma das bolinhas e abra fazendo tirinhas de aproximadamente 20cm;
Segure a tira e dobre no meio, enrole um lado no outro passando a ponta final no centro da dobra e aperte bem as pontas (acompanhe o processo no vídeo);
Coloque em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos;
Após o descanso pincele a gema batida com leite e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 25 minutos;
Retire do forno, pincele o leite condensado e peneire leite em pó sobre as rosquinhas.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
