SEM SOVAR❗😱 ROSCA NATALINA DE COLHER SUPER FOFINHA E FÁCIL DE FAZER!
INGREDIENTES
150g de chocolate meio amargo picado
150g de frutas secas
1 copo americano de suco natural de laranja (150ml)
1/4 de copo americano de Rum (50ml)
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
1/3 de xícara de açúcar (60g)
1 e 1/2 copo americano de leite morno (300ml)
2 ovos
2/3 de xícara óleo (160ml)
1 colher de café cheia de sal
3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (500g)
1 gema para pincelar
1 colher de sopa de essência de panetone (10ml)
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque as frutas secas, o suco de laranja, o rum, misture bem, cubra com plástico filme e deixe descansar;
Em uma bacia coloque o fermento, o açúcar, o leite, os ovos, o óleo e misture muito bem;
Adicione a farinha de trigo aos poucos sempre peneirando e batendo muito bem, na segunda adição coloque junto o sal;
Quando a massa começar a pesar, adicione a essência de panetone, o restante da farinha e continue batendo;
Se a massa ficar muito pesada, molhe a mão na água e vá mexendo a massa até dar ponto, cubra a bacia e deixe a massa descansar;
Quando a massa estiver crescida, retire o ar da fermentação, porcione em duas partes, em uma das partes coloque o chocolate, na outra as frutas hidratadas já escorridas e misture bem;
Coloque as massas na forma untada e enfarinhada intercalando a de chocolate e a de frutas, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos;
Após o descanso pincele uma gema batida e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 45 minutos;
Retire do forno, desenforme morno, polvilhe açúcar de confiança e decore com cerejas e ramos de manjericão!
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
