SIMPLESMENTE MARAVILHOSA❗😱 PIZZA ENROLADA MUITO FÁCIL DE FAZER, SUCULENTA E DELICIOSA😍
INGREDIENTES
Para a Massa:
1/2 copo americano de água morna (100ml)
1/2 copo americano de leite morno (100ml)
1/4 de xícara de óleo (60ml)
1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
2 colheres de sopa de açúcar (20g)
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (340g)
1 colher de chá de sal (5g)
1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina sem sal (30g)
Para o Recheio: ( quantidade total de ingredientes)
1/4 de xícara de molho de tomate (60ml)
200g de queijo muçarela ralado
1 pimentão picadinho (100g)
1 cebola pequena picadinha (100g)
1 tomate picadinho sem as sementes (100g)
16 fatias de salame italian
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque a água, o leite, o óleo, o fermento, o açúcar e bata muito bem;
Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos, na primeira adição coloque junto o sal e bata muito bem para que não fique nenhum gruminho;
Quando a massa começar a pesar retire o batedor e continue acrescentando a farinha e sovando a massa com as mãos até dar ponto;
Transfira a massa para a bancada polvilhada com farinha, abra a massa com as mãos, adicione a manteiga e sove a massa até que ela fique elástica;
Boleie a massa, polvilhe farinha na tigela, coloque a massa, cubra com um plástico e um pano e deixe descansar por 40 minutos;
Após o crescimento polvilhe farinha na bancada, coloque a massa, retire o ar da fermentação e porcione a massa em duas partes;
Abra a massa com o auxílio de um rolo até formar um retângulo de aproximadamente 25x35cm;
Pincele o molho na massa deixando 2cm no final;
Espalhe sobre o molho o queijo ralado, o pimentão picado, a cebola picada e o tomate picado;
Enrole o pão como se fosse um rocambole, corte fatias de aproximadamente 2cm, coloque em uma forma untada e enfarinhada e pressione levemente achatando cada fatia;
Coloque sobre cada fatia queijo e salame, cubra com um pano e deixe crescer por 20 minutos;
Após o crescimento leve ao forno pré aquecido a 180°C por 25 minutos.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
