PASTEL DE FEIRA SEQUINHO E CROCANTE COM MASSA SUPER ECONÔMICA!
INGREDIENTES
Massa:
3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (500g)
50ml de cachaça ou vinagre de álcool
30ml de óleo vegetal
1 colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa de açúcar
400ml de água
1 xícara de farinha de trigo sem fermento para dar ponto na massa (170g)
Recheio:
500g de carne moída (usamos acém)
3 dentes de alho picado
1 cebola pequena picada
1 tomate sem sementes picado
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento
1 xícara de tempero verde picado (salsa e cebolinha)
4 ovos cozidos picados
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque 500g de farinha de trigo, a cachaça, o óleo, o sal, o açúcar e misture até obter uma farofa;
Adicione aos poucos a água e vá amassando;
Acrescente farinha até dar ponto (eu utilizei 170g);
Quando a massa estiver homogênea sove brevemente até ficar lisa, envolva em plástico filme e leve a geladeira para descansar por 1 hora;
Enquanto a massa descansa prepare o recheio;
Coloque refogue em uma panela a carne e os temperos;
Finalize com uma colher de sopa de farinha de trigo e tempero verde;
Passada 1 hora retire a massa da geladeira e abra o mais fininha possível;
Corte no tamanho desejado, recheie com a carne misturada com os ovos picados e feche apertando com o garfo;
Frite em óleo quente, escorra em papel toalha e é só saborear essa delícia!
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
