PANETONE SALGADO DE LIQUIDIFICADOR❗❗ SUPER FOFINHO, ÚMIDO E DELICIOSO!
INGREDIENTES
Para a Massa:
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar (10g)
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
1 xícara de leite (240ml)
1/2 xícara de óleo (120ml)
1/2 xícara de água (120ml)
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (600g)
1 colher de sopa rasa de sal (10g)
Para o Recheio:
200g de queijo muçarela ralado
200g de presunto ralado
Pimenta do reino e orégano a gosto
Para Cobrir:
1 clara de ovo
Queijo parmesão ralado
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o fermento, o leite, o óleo, a água, tampe o liquidificador, ligue e deixe bater até que a mistura fique espumosa;
Em uma tigela coloque a farinha, o sal e misture muito bem;
Comesse a despejar o líquido sobre a farinha misturando bem até que todo líquido seja absorvido;
Bata a massa com a colher por uns 5 minutos até que ela fique elástica, cubra com um plástico e um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho;
Após o crescimento, mexa a massa para retirar o ar, adicione o recheio e misture muito bem;
Coloque a massa nas formas de panetone (usei 2 formas de 500g), cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos;
Após o descanso pincele a clara de ovo, polvilhe o queijo ralado, coloque as formas dentro de uma forma maior e leve ao forno pré aquecido a 180°C com a grade na parte debaixo por 40 minutos ou até que estejam dourados.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
