NÃO PRECISA SOVAR❗😱 PANETONE E CHOCOTONE MUITO FÁCIL, FOFINHO E DELICIOSO!
INGREDIENTES
3 ovos
2/3 de xícara de açúcar (120g)
1 xícara e 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal (120g)
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
250 ml de água morna
1 colher de sopa de essência de panetone (10ml)
3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (500g)
150g de frutas cristalizadas e uvas passas
150g de gotas de chocolate
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o fermento, a água morna, tampe o liquidificar e bata por 5 minutos;
Acrescente a essência de panetone e continue batendo por uns 30 segundos;
Despeje a mistura em uma bacia, acrescente aos poucos a farinha peneirando e misturando bem;
Bata vigorosamente a massa com uma colher de madeira até que fique elástica, cubra com plástico e um pano e deixe descansar por 40 minutos;
Após o descanso porcione a massa em 2 partes iguais, em uma das partes acrescente as frutas e na outra as gotas de chocolate;
Coloque a massa nas forminhas, acomode em uma forma maior, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos;
Após o crescimento pincele clara de ovo nos panetones e leve para assar em forno pré aquecido a 190°C por 40 minutos ou até que estejam dourados;
Retire do forno e pincele manteiga.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
