NÃO FAÇA OUTRA RECEITA❗❗ ENROLADINHO DE SALSICHA ASSADO -MASSA FOFINHA FÁCIL DE FAZER E DELICIOSA!
INGREDIENTES
Para a Massa:
1 xícara de leite (240ml)
4 colheres de sopa de açúcar (40g)
1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (5g)
1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina sem sal (30g)
2 ovos
1 colher de café de sal (5g)
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (600g)
Para Pincelar:
1 gema
1 colher de sopa de leite (10ml)
Para Rechear:
12 salsichas de 18cm cortadas ao meio
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque o leite, o açúcar, o fermento e misture bem para desmanchar o fermento;
Acrescente a manteiga, os ovos e misture bem;
Adicione a farinha de trigo aos poucos e quando a massa pesar acrescente o sal e continue colocando a farinha de trigo até dar ponto na massa;
Quando a massa estiver homogênea transfira para a bancada e sove por uns 5 minutos até ficar lisa e elástica;
Polvilhe farinha em uma tigela, coloque a massa, cubra com plástico filme e um pano e deixe descansar por 40 minutos;
Após o descanso aperte e sove brevemente a massa para retornar ao inicia da fermentação;
Porcione a massa, abra com auxílio de um rolo até a espessura aproximada de 5mm, corte em tiras de aproximadamente 1,5cm;
Pecada uma das tiras e enrole nas salsichas puxando e colocando a massa sobre a volta anterior;
Coloque em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer por 20 minutos;
Após o crescimento pincele uma gema batida com leite e leve ao forno pré aquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
