SEM SOVAR❗😱 COLOMBA PASCAL DE LIQUIDIFICADOR SIMPLES, FÁCIL E MUITO DELICIOSA!
INGREDIENTES
Para a Massa:
3 ovos
1/2 xícara de açúcar (90g)
5 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal (100g)
1 xícara de suco de laranja (240ml)
1/2 colher de sopa de essência de baunilha (5ml)
Raspas de limão a gosto
2 colheres de sopa bem cheias de leite em pó (30g)
1 colher de sopa de fermento biológico seco(10g)
1/2 colher de chá de sal (3g)
3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (500g)
Para o Recheio:
300g de gotas de chocolate meio amargo
Para a Cobertura:
200g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite (200g)
Raspas de chocolate
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque os ovos, o leite em pó, o suco de laranja, a essência de baunilha, as raspas de limão, o açúcar, o fermento, a manteiga, tampe, ligue e deixe bater até obter uma mistura homogênea;
Desligue o liquidificador, transfira a mistura para uma bacia e comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, na primeira adição coloque junto o sal;
Continue adicionando a farinha sempre batendo muito bem para não ficar nenhum gruminho;
Após adicionar toda a farinha bata bem a massa até que toda farinha esteja incorporada, junte a massa no centro da bacia, tampe a bacia, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho;
Após o crescimento retire o ar da fermentação, adicione o chocolate em gotas e misture bem na massa;
Transfira a massa para as formas, alise a massa com as costas de uma colher molhada, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho ou faltar um dedo para atingir a borda da forma;
Após o descanso pegue uma gema adicione o leite e misture muito bem, pincele sobre as Colombas com cuidado e leve para assar dentro de uma forma maior em forno pré aquecido a 180°C por 35 minutos ou até que estejam douradas;
Retire do forno e deixe esfriar;
Em uma bacia pequena coloque o chocolate meio amargo picado e leve ao microondas de 30 em 30 segundos até derreter;
Após derreter o chocolate adicione o creme de leite e mexa muito bem até formar uma ganache;
Com a Colomba e a ganache já frias, decore colocando primeiro a ganache e cobrindo com raspas de chocolate ou alguns confeitos coloridos.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
