O MELHOR BOLO DE BANANA DA VIDA❗😱 BOLO DE BANANA CARAMELIZADA SIMPLES, FOFINHO E DELICIOSO!
INGREDIENTES
Para o caramelo:
1 xícara de Açúcar (180g)
1/2 xícara de água (120ml)
3 bananas cortados em rodelas
Opcional: canela em pó a gosto
Para o Bolo:
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal (50g)
1 xícara de açúcar (180g)
1/2 colher de sopa de essência da baunilha (5ml)
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento (255g)
1/2 xícara de leite (120ml)
1 colher de sopa de fermento químico (10g)
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque o açúcar, a água, mexa bem, ligue o fogo baixo e deixe ferver até formar um caramelo dourado;
Transfira o caramelo para uma forma, espalhe nas laterais, distribua as bananas cortadas em rodelas, polvilhe canela em pó sobre as bananas e reserve;
Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, a manteiga e bata muito bem até obter uma mistura clara e cremosa;
Adicione a essência de baunilha, o sal, misture e comesse a acrescentar a farinha de trigo aos poucos;
Conforme adiciona a farinha coloque junto o leite aos poucos batendo muito bem a massa;
Por ultimo coloque o fermento e mexe delicadamente para incorporar;
Transfira a massa para a forma, espalhe sobre as bananas e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 40 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpinho.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
