SUPER FÁCIL E ECONÔMICO❗😍 FAÇA EM CASA BISCOITO CHAMPAGNE PARA SUAS TORTAS E PAVÊS
INGREDIENTES
3 ovos (gemas e claras separadas)
1 pitada de sal (1g)
1/2 xícara de açúcar (90g)
1/2 colher de sopa de essência de baunilha (5ml)
1/3 de xícara de açúcar (60g)
de amido de milho (100g)
2/3 de xícara de farinha de trigo sem fermento (120g)
Para cobrir açúcar refinado
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve na batedeira até que fiquem espumosas, adicione uma pitada de sal, 90g de açúcar e bata até virar um merengue;
Adicione a essência de baunilha, taba para incorporar e reserve;
Em outra tigela misture as gemas com 60g de açúcar e bata com a batedeira até virar uma gemada bem clarinha
Despeje a gemada no merengue, misture delicadamente, peneire o amido de milho sobre essa mistura e continue mexendo delicadamente;
Após incorporar todo o amido de milho peneire a farinha de trigo sobre a massa e misture delicadamente;
Disponha os biscoitos em uma forma com papel manteiga usando um saco de confeitar, polvilhe açúcar refinado sobre os biscoitos e leve ao forno pré aquecido a 160°C por 20 minutos ou até estarem douradinhos na parte de baixo.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
